Rota Gastronômica em Oaxaca

Preço

• Adulto: MXN$ 1.600 por pessoa.
• Criança (2 a 12 anos): MXN$ 1.300 por pessoa.

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Nesta Rota Gastronômica de Oaxaca, você visitará cozinheiras tradicionais que não só ensinarão o processo de preparo de alimentos típicos da região, como o queijo, o quesillo oaxaqueño, o chocolate, os tamales e o tradicional pão de caçarola, mas também permitirá que você mesmo prepare alguns desses pratos. Primeiro, você visitará uma cozinheira tradicional que ensinará, passo a passo, como fazer queijo e quesillo até alcançar a textura e o sabor ideais. Em seguida, visitará outra cozinheira que mostrará o processo de elaboração do tejate, uma bebida tradicional feita com cacau, mamey, flor de cacau e milho. Você poderá degustar essa bebida ancestral e, depois, preparar os tradicionais tamales de mole envoltos em folhas de bananeira e de milho (totomoxtle), que serão acompanhados por um delicioso chocolate com água, preparado enquanto os tamales cozinham. Por fim, você visitará Tlacolula de Matamoros, local onde é feito o tradicional pan de cazuela (pão de caçarola), preparado com chocolate, canela e uvas-passas, e terá a oportunidade de degustar esse pão saboroso com chocolate de água.