Empezarás el tour Minca, Cascada Escondida + Taller de Café y Cacao dirigiéndote a Minca, ubicado a 13 km de Santa Marta. Este lugar tiene un hermoso paisaje al estar rodeado de montañas y mucha naturaleza. Aquí iniciarás una caminata de aproximadamente 50 minutos por senderos ecológicos. El guía te explicará los procedimientos básicos de producción, recolección, secado y tostado de café y cacao. Luego el automóvil te llevará al sector de Sierra, donde iniciarás otra caminata. Pasarás el río hasta llegar a la cascada escondida de 25 metros de altura. Aquí tendrás tiempo para bañarte en estas aguas provenientes de Sierra Nevada. Luego disfrutarás de un delicioso almuerzo en una casa ubicada en medio de la naturaleza. Más tarde iniciarás una caminata de aproximadamente 50 minutos, donde recorrerás el bosque húmedo tropical mientras el guía te explica la importancia del bambú para la conservación de los caminos que conectan los diferentes sectores de la sierra. Llegarás a un mirador que te entregará una vista panorámica de la ciudad de Santa Marta. También podrás visitar el museo del cacao antes de iniciar el regreso a Santa Marta.